PADILLA: ESFUERZO, SUPERACIÓN Y CORAJE

     No escribo esto para defender mi afición al mundo taurino, puesto que creo tener la suficiente libertad como para elegir cuáles son mis aficiones y que tipo de aficiones me gustan, ni para defender este arte de ataques intransigentes e irrespetuosos. Sólo quiero expresar los valores que puede llegar a representar el toreo desde mi perspectiva sobre un torero: Juan José Padilla.

   
     Mi afición a los toros no viene impuesta por nadie, es algo elegido libremente por mí a partir de lo que he visto desde mi infancia. Uno de los primero recuerdos que tengo es cuando vi una corrida televisada en Televisión Española, que hasta no hace tanto retransmitía toros,  en la que me llamó la atención la actitud valiente y de entrega de un torero, Padilla. La fuerza que desprendía en el ruedo tanto en banderillas como toreando fue una de las primeras cosas que me hicieron aficionarme a este mundo.

     Años después, el destino quiso que en 2004 mi primer toro que vi torear en vivo lo lidiara el maestro Padilla, en mi pueblo, Socuéllamos. Mi interés por el mundo del toro iba en un claro crecimiento y Juan José Padilla se convirtió en uno de los toreros culpables de ello.

   
     En octubre del año pasado, al ver en las noticias el grave percance que sufrió el torero Padilla en la Plaza de Toros de Zaragoza, sentí una gran tristeza, ya que si ningún torero merece sufrir una cosa así, este la merecía aún menos, por estar siempre dispuesto a entregarse al torear los toros de las llamadas "ganaderías duras". Su vuelta a los ruedos parecía difícil, pero yo sabía que este hombre se tenía que volver a poner delante de un toro.

     Y así fue, en apenas cinco meses ya estaba haciendo el paseillo vestido de luces, lo cuál me provocó un gran sentimiento de alegría, al igual que cuando dos meses antes lo escuché en el programa Los Toros de la Cadena Ser anunciando esta gran gesta. También me alegra mucho la gran temporada que esta haciendo por las plazas de toros españolas y francesas, dando la cara prácticamente a diario y recibiendo el reconocimiento y cariño del publico allá donde actúa. 

     El sábado 18 tuve el privilegio de ver a Padilla  hacer el paseillo en Ciudad Real, hecho que hace unos meses no me podría imaginar ver, debido como he dicho al grave percance que tuvo y sus secuelas que pueden hacer muy difícil practicar el arte del toreo.  También esa tarde pude disfrutar del momento mas emocionante que me ha provocado el mundo del toro, entregar directamente una bandera de apoyo y fuerza a este gran torero mientras daba una vuelta al ruedo con el lema: "Socuéllamos con Padilla".. Esto lo hice junto a mis dos grandes amigos de aventuras taurinas, Joaquín y Carlos.  Que difícil se hace poner con la palabras lo  que se siente en momentos como ese.

   
     En estos tiempos en los que admiramos a futbolistas por meter 50 goles en una temporada o a cantantes que venden millones de discos en unas semanas, se merecen la misma o incluso mucha mas admiración la gente que se juega la vida por unos ideales y convicciones delante de un toro y que además hacen disfrutar a tantos aficionados a este mundo y generan con su arte un fuerte beneficio económico. Pero la admiración por Padilla viene por el esfuerzo en el que se basa su carrera como matador de toros, la superación de las mayores de las dificultades para seguir su camino haciendo lo que siente y el coraje torero de querer  volver a torear y conseguirlo. Y ha vuelto, pero por la Puerta Grande.

LA CADENA MAS IMPORTANTE

   
     ¿Te imaginas estar pensando en la procedencia de todos los productos que comes a lo largo de un día? Pues si nos paráramos a intentar descubrir esto nos sorprenderíamos en mas de una ocasión. La procedencia de todo lo que consumimos como alimento procede de la agricultura, excepto el pescado, pero la forma en la que se nos presentan estos alimentos hacen que no pensemos en tal cosa. Los precocinados, congelados y demás productos transformados tienen como materia prima lo que produce el sector agropecuario.

     El camino que recorre una materia prima desde su origen hasta nuestra boca hace que no tengamos en cuenta que los agricultores y ganaderos son los responsables de alimentar a toda la población mundial, que por cierto cada vez es mayor, por lo que las exigencias de proporcionar alimentos cada vez son mayores.

     Visto así, los productores deberían ser los eslabones en la cadena alimentaria que mas rentabilidad sacaran a los productos, pero la realidad dista mucho de esto. Cada paso dentro del eslabón de la cadena alimentaria el producto multiplica su precio hasta que al consumidor llega con un precio que puede ser de hasta 10 veces mas de lo que se le paga al productor.

   
     La globalización ha hecho que el mercado alimentario mundial cada vez tenga mas repercusión, por lo que una déficit de cosecha en un punto del planeta se suple inmediatamente con producto de otro punto del mundo. Este hecho no asegura unos precios dignos para los productores, por lo que se deben aplicar leyes para asegurar la rentabilidad de la actividad agropecuaria, que por ejemplo, en el caso de la Unión Europea son las ayudas PAC (Política Agraria Común). Sería mas coherente aplicar mecanismos para asegurar el precio a los productores de materias primas antes que aportar subvenciones, pero esto o parece difícil o nadie se ha puesto en serio a tratar el tema.

     Las exigencias del consumidor en cuanto a calidad de lo que consume cada vez son mayores, y esas exigencias son trasladadas al agricultor o ganadero, puesto que al transformar una materia prima se puede mantener la calidad pero no mejorarla. La calidad de cualquier alimento que consumimos, este la consigue en el campo y no en las industrias transformadoras. Estas industrias, como he dicho solo tienen capacidad para mantenerla pero no para que un producto procedente del sector agropecuario gane en calidad.

     Si la gente tuviera mas en cuenta estas ideas en el día a día, se desterraría ese pensamiento de que el mundo rural y agropecuario es algo en decadencia y que solo es viable gracias a subvenciones. Gracias a la labor de profesionales y trabajadores de este sector disponemos diariamente de una gran variedad de alimentos de gran calidad para ponerlos en nuestra mesa. Agricultores y ganaderos del mundo son el primer y mas importante eslabón de la cadena alimentaria.

LA LLAMA MEDITERRÁNEA

   
     El clima que existe en España es muy propicio a la aparición de incendios forestales en verano, debido a que en los meses estivales existe en el suelo un déficit de humedad importante. Esta falta de humedad en  lugares de frondosa vegetación puede llegar a causar grandes incendios casi instantáneos y muy difíciles de controlar y extinguir por el ser humano. La mayoría de estos incendios que ocurren en verano son provocados, por lo que evitarlos es difícil, puesto que controlar a un pirómano que conoce bien la zona en la que actúe es casi imposible.

     Aunque sea difícil evitar estos desastrosos incendios, creo que es mas sencillo paliar sus efectos. Estamos equivocados cuando pensamos que un monte mediterráneo se encuentra libre de peligro de incendio por el simple hecho de limitar la actividad humana dentro de él. Muchos ecologistas equivocados han logrado inculcar esta idea en mucha gente. Actividades llevadas a cabo por el hombre tales como el pastoreo, la tala controlada, la recogida de leña, creación de caminos y cortafuegos,.... son la mejor herramienta para evitar los daños de los grandes incendios forestales que cada vez vemos mas en nuestros montes.

     Disponer de unos buenos medios de extinción también resulta imprescindible para evitar el daño de un incendio forestal, pero estas acciones que se llevan en el monte y evitan la rápida propagación de los fuegos tienen menos coste, además de generar cierta actividad económica y riqueza en comarcas rurales.

     La mal gestionada sobreprotección del monte mediterráneo puede ser su peor enemigo en el caso de producirse un gran incendio.

BARES... ¡QUÉ LUGARES!

   

     Un bar es un negocio, sin embargo representa mucho mas que una mera actividad comercial. Efectivamente, los bares son empresas en los que se prestan una serie de servicios por los cuales se obtiene un beneficio económico y son generadores de empleo tanto directo como indirecto. Pero los bares también son un sitio único de recreo para el consumidor, en los cuáles tiene la posibilidad de realizar diversas actividades: beber, jugar, escuchar música, ver deporte y otros audiovisuales, charlar,....

     En la mayoría de las culturas occidentales, los bares siempre tienen una presencia importante. Esto se ve, por ejemplo, como en la mayoría de películas, series de televisión, libros,... de una manera mas o menos importante aparece un bar, restaurante, pub o similar. También son el lugar de reunión preferido fuera del lugar de trabajo para trabajar, ya sea para abordar temas importantes o simplemente disponer de un momento de ocio.

    

     Es España existen unos 220.000 locales de hostelería y solo los bares aportan un 3% al PIB (Producto Interior Bruto). Estas cifras eran mas altas haces pocos años, debido al deterioro del sector causado por la mala situación económica general y por la ley antitabaco. No obstante, España se sitúa como uno de los países en los que existe un mayor número de establecimiento de hostelería por número de habitantes. No hay pueblo o barrio en este país que no tenga su bar característico. 

     Los bares son sitios con personalidad propia, es decir, que cada establecimiento tiene una decoración, ambiente, música, especialización,.... propios que lo distingue del bar de al lado. Esto hace que los consumidores tengamos una mayor diversidad en la oferta de estos establecimientos y creo que esta diversidad puede ser un elemento enriquecedor de la cultura de un sitio. La personalidad de estos bares no la tienen los establecimientos franquicias que, para mí, pierden cierto encanto de lo que puede llegar a representar un bar fuera del punto de vista de un negocio.

JAIME URRUTIA Y BUNBURY- EL CALOR DEL AMOR EN UN BAR

TOCA PONER EL CHIP EUROPEO

     

     Este año, 2012, está siendo un año en el que se están produciendo grandes cambios sociales en España, principalmente como consecuencia de la tan famosa ya e interminable crisis económica. Amparado en recortes presupuestarios, se intenta buscar la eficiencia de los servicios públicos, unas veces con más acierto que otras y al final este cambio de modelo repercute en como el ciudadano recibe estos servicios. En unos casos esta reconversión tiene un resultado global positivo y en otros casos resulta un atraso o una pérdida de lo que se tenía con anterioridad.

     Otro problema derivado de la crisis económica es el fatídico paro. Creo que la única solución a este problema es cambiar el modelo productivo del trabajador español. El paro no se debe únicamente a la crisis europea o mundial, pues países de nuestro entorno tiene una tasa de paro considerablemente mas baja de la que tenemos en España. Para solucionar este problema que causa verdaderos dramas familiares, tanto empresarios como trabajadores deben ver el trabajo desde otro punto de vista, de una forma mas moderna y adaptada a los nuevos tiempos que corren y que las situaciones laborales se puedan flexibilizar para adaptarse lo mejor posible a los cambios económicos, tanto a nivel de empresa como de país.

     Y es que en España, hasta ahora ha habido una concepción del trabajo demasiado enfocada hacia ganar lo máximo haciendo lo mínimo por parte del trabajador y pagar lo menos posible y exprimir al máximo al personal por parte de las empresas. Pienso que hoy en día esta idea es obsoleta y perjudicial para ambas partes y lo que hay que hacer es intentar ser eficiente en el trabajo, buscando un punto óptimo que sea agradable y coherente tanto para el trabajador como para los jefes o empleadores. Esta puede ser una de las cosas necesarias para dejar de destruir puestos de trabajo y que haya un mercado laboral con oportunidades.

Tasa de paro juvenil (menores de 25 años) en países de la UE en 2011

     

     Otra cosa por la que nos caracterizamos los españoles es por atender mas a “la fiesta” que al trabajo, por supuesto esto se da en unos casos con mas razón que en otros. Esta claro que lo ideal para cualquier persona es esto, pero la búsqueda de la eficiencia en el mundo laboral implica aparcar esta idea y por lo menos priorizar igual fiesta y trabajo en la vida. De esto podemos aprender de los países del norte de Europa, mas caracterizados por el trabajo que por  aspectos relacionados con el divertimento, que también lo tienen.

     Curiosamente, los países con mayores dificultades económicas de Europa se encuentran en su mayoría en la cuenca mediterránea (exceptuando Irlanda): Grecia, Italia, Portugal, España,… Tal vez esto sea algo casual o tal vez sea por la cultura mediterránea de sus gentes. Yo no lo sé, pero creo que el hecho de ser países “del sur” puede haber influido en algo. Debido a que estamos en un mercado económico común en toda Europa y cada vez son mas las decisiones nacionales que se toman desde instancias europeas, es necesario que la sociedad de todos los países de la Unión Europea tenga una mentalidad mas parecida entre sí que de la que ha habido hasta ahora. Y como los países mediterráneos somos los que mas estamos perdiendo en esta crisis económica, pienso que uno de los pilares en los que se debe basar la recuperación es en cambiar el “chip” algo en las gentes de estos países, adaptándolo mas hacia la cultura del norte y centro de Europa, pues han demostrado que su sociedad es menos vulnerable a problemas económicos debidos a causas tales como deudas de los estados, motivos financieros, de mercados, de macroeconomía,….

COCHES INMORTALES

     El sector del automóvil es uno de los que mas auge económico a nivel mundial tiene. Los productos que fabrica los vemos diariamente por las calles y se caracteriza este sector por la diversidad con la que cuentan los coches que ofrece en el mercado, tanto de diseño, como de precio, prestaciones,... En definitiva, podríamos afirmar que el sector automovilístico es muy heterogéneo.

     Actualmente un modelo comercial de coche nuevo suele tener una vida de 8-9 años en el mercado hasta que llega su sucesor. En este periodo es normal que sufra una o dos actualizaciones, que en el fondo son pequeños cambios para mantener el producto joven, llamadas estas restyling. Pero no todos los coches cumplen esta regla temporal sobre su vida comercial. Existe una minoría de vehículos que mantienen el espíritu de la época en la que salieron al mercado, hace 60, 50, 40,... años.

     Dentro de estos modelos de coches atemporales o eternos tenemos los que se han fabricado ininterrumpidamente desde su origen, realizándose en ellos pequeñas mejoras cada 3-4 años para mantener el producto los mas actual posible. También existen modelos que tuvieron gran éxito en el pasado y que después de décadas sin fabricar se han sacado del baúl los antiguos diseños y se han adaptado a los nuevos gustos y necesidades. Tanto unos como otros cuentan con las últimas tecnologías tanto en materia de seguridad, de confort, de prestaciones,....

     Estos modelos coches inmortales o eternos cuentan con un plus con respecto a los demás vehículos que vemos por nuestras calles y eso es algo que solo la historia y el tiempo se lo ha dado. Es curioso ver como estos coches son reconocidos incluso por personas que no tienen ningún interés por el mundo del motor. Paso a contar un poco la historia de algunos de estos modelos.

JEEP WRANGLER

     Sus orígenes están en el mundo militar, concretamente fue usado por el ejército estadounidense en la  II Guerra Mundial a partir de 1941 con el nombre de Willys MB. Este todoterreno fue el precursor de muchos otros todoterrenos versátiles y con gran capacidad de superar obstáculos en el campo, comercializados en Norteamérica con un patrón muy parecido al del original. En 1987 la compañía Chrysler decide la fabricación del modelo bajo la denominación Wrangler, ofreciendo hasta el dia de hoy diferentes versiones, todas con un diseño que recuerda al modelo de 1941 y ofreciendo la última tecnología,tanto para la comodidad de los ocupantes como para mejorar su aptitud todoterreno. La última actualización trajo la incorporación de motores diésel y  una variante de batalla larga con 5 puertas.

 

                                 Jeep Willys MB  (1942)                             Jeep M38 (1955)

                                  Jeep Wrangler (1991)                         Jeep Wrangler (2011)



PORSCHE 911

Zaga del 911 Edición Especial Club Coupe (2012)

Porsche 911 (1963)

     El primer 911 fue presentado por la marca alemana en 1963. De ese primer modelo hasta hoy ha sido uno de los deportivos con mas seguidores en todo el mundo. Sus señas de identidad que ha mantenido a lo largo de décadas y que seguro seguirá manteniendo durante muchos años son su tracción trasera, su motor trasero boxter y el diseño de su carrocería. Durante su historia a participado como coche de competición en rallyes y circuitos y ha ofrecido diferentes variantes GTs, Cabrio, Carrera, S,.... La última actualización del 911 incluye numerosas ayudas electrónicas para disfrutar de la conducción de los 350 o 400 CV (según versión) y de su tracción trasera.

El 911 disputando un rallye de tiera







             

MINI

Austin Mini Cooper (1965)

     El Mini fue un vehículo diseñado en 1959 por la British Motor Company con el objetivo de vender un coche ahorrativo, pequeño y a la vez amplio para sus ocupantes. Desde sus inicios se ha convertido en un verdadero simbolo de la década de los 60 y 70. Durante sus años de vida ha sido fabricado con diferentes carrocerias: familiar, pick up, todoterreno,... siempre manteniendo las señas de identidad del modelo original: faros redondo, amplia parrilla frontal y dimensiones reducidas. En el año 2001, la alemana BMW adquiere al grupo Rover, último fabricante del Mini, y reedita este modelo con un diseño moderno pero reconocido aún como un Mini, que cuenta con todos los avances tecnológicos de la firma alemana. Entre sus últimas actualizaciones figuran la carroceria familiar (Clubman), coupe y un SUV (Countryman) inspirando en el pequeño utilitario británico.

Mini Clubman AC Schnitzer 226 CV (2011)

LAND ROVER DEFENDER

Land Rover 86 serie I (1955)

     

Land Rover Defender (2009)

     El actual defender se fabrica desde 1983 y es el sucesor de las tres series anteriores, lanzadas en 1948, 1958 y 1971 con las denominaciones 80 ,86, 88, 107 y 109 según la variante. El fabricante británico Land Rover presentó un vehículo robusto para llegar a los rincones donde no llegaba otro. Su gran capacidad de todoterreno a hecho a este coche un habitual entre agricultores, mundo militar, bomberos, aventureros, cazadores.... El modelo actual aún mantiene en sus genes las características para cubrir estas duras necesidades fuera del asfalto, además de contar con las comodidades para que el Defender pueda considerarse también como un coche familiar y de ocio.

Land Rover 109 utilizado por la Guardia Civil en la década de 1970

MERCEDES BENZ SL


      En 2009 la marca alemana presentó un deportivo con un motor V8 de 570 CV para cubrir las expectativas de los compradores de la marca con mas espíritu deportivo. Este modelo recuerda al Mercedes 300 SL de 1954. La característica que hizo a este coche entrar en la historia del automóvil fue, ademas de su espectacular diseño y prestaciones, el sistema de apertura de sus puertas hacia arriba, hecho que fue el culpable de que a este coche se le conociera como el "alas de gaviota". El Mercedes actual hace un guiño al pasado adoptando el mismo sistema de apertura de puertas, que lo hace un coche todavía mas impresionante de lo que es.

Mercedes Benz 300 SL (1954)

Mercedes SLS (2011)

VW BEETLE

VW Beetle (2011)

VW Beetle (1945)

     El origen de este coche se sitúa en 1933 cuando el mismísimo Hitler se entrevisto con Ferdinand Porsche  para discutir sobre la fabricación de un "coche del pueblo" o Volskwagen en alemán. Dicho vehículo debería de ser económico y capaz de transportar a toda una familia. Se empezó a comercializar en 1938 y derivaciones del modelo fueron usadas en la II Guerra Mundial por el ejército nazi.  El Beetle se convirtió en todo un símbolo de los años 60 y en 1980 ya llevaba unos 20 millones de unidades vendidas. El actual Beetle fabricado por VW solo comparte del genuino ciertos rasgos de diseño, puesto que está fabricado íntegramente sobre la plataforma del Golf.

Vw Beetle Cabrio (1979)

     Además de estos, también existen mas modelos de coches "eternos" que se han convertido en auténticos símbolos de la industria automovilística (y de generaciones enteras), en la que no todo es innovación y aplicación de nuevas tecnologías, sino que existe un pequeño hueco para la historia.

UfffCLM

   
      Parece que la Universidad Pública es una carga demasiado grande para una de las comunidades autónomas mas endeudadas de España. La situación por la que pasa la Universidad de Castilla-La Mancha es denigrante para una universidad joven y que cuenta con alrededor 30.000 alumnos. Y como no podía ser de otra manera, esta malísima situación se debe a la falta de dinero para su gestión y funcionamiento.

     Durante los años de bonanza económica se han construido facultades en los diferentes campus sin hacer una profunda reflexión sobre la viabilidad y sobre si realmente eran algo necesario. Por poner un ejemplo, en 2010 se inauguró la titulación de Medicina en el Campus de Ciudad Real aún sin contar con centro propio y contando con pocos alumnos cuando existe en Albacete (a 200 km) una facultad de Medicina con un reconocido prestigio. ¿No habría sido mejor invertir en Albacete el dinero gastado en Ciudad Real? Y como esto existen muchos ejemplos: cuatro facultades de Ingeniería Industrial, cuatro de Educación, cuatro de Enfermería, dos de Derecho, dos de Ingeniería Agrícola, dos de Arquitectura....

     La llegada este curso de un nuevo Rector, de momento lo único que ha hecho es desorganizar mas la universidad. Este y su equipo de gobierno no tienen un proyecto claro de reforma de la Universidad y a lo único a lo que se dedican es a tomar decisiones a la ligera y que son poco efectivas, además de las cuáles después se tienen que retractar por lo ridículas que en el fondo son estas decisiones. Me estoy refiriendo al anuncio del cierre de los estudios de Ingeniería Industrial en Almadén, hecho que afectaría gravemente a la economía de la comarca y acabaría con una facultad con mas de dos siglos de historia y a la eliminación de la especialidad de Industrias Agroalimentarias de la Escuela de Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real, lo que prácticamente supondría quedarnos sin personal cualificado para uno de los motores de la región como son las empresas transformadoras de alimentos.

     La culpa de estas inexplicables medidas, que supondrían mas perdida de riqueza que ahorro presupuestario, es achacada a la superconocida crisis económica, pero la verdadera culpa creo que es de la malísima planificación de la Universidad de Castilla-La Mancha a la hora de ordenar los diferentes estudios que ofrece. En los años de "vacas gordas" se optó mas por la cantidad que por la calidad de la educación y ahora nos encontramos en una situación que parece tener mal arreglo.

   
     Pero como siempre, nos tocará a la sociedad apechugar con los efectos de la mala gestión de los que nos gobiernan y con la excusa de las dificultades económicas se nos incrementarán matrículas y tasas, mientras que se impartirán menos prácticas, viajes, conferencias, cursos,.... todo en detrimento de la calidad de la educación porque unos señores quisieron tener una universidad grande, bonita, con muchas titulaciones y plazas ofertadas.... y económicamente inviable a día de hoy.

¿DEL CAMPO A LA MESA?

     

     Pocas veces son las que nos preguntamos al ir a comprar a un supermercado la procedencia real de los productos que adquirimos y de los cuáles posteriormente nos alimentaremos. Nuestras compras de alimentación están influenciadas por marcas, imágenes o precios antes que por el origen de los productos, su composición real, elaboración….

     Después de ver el documental “Food Inc.” en el cuál se hace una crítica sobre el sistema de alimentación de Estados Unidos me pregunto si en España y en Europa contamos con un sistema parecido o si podemos caer en él. Según este documental denuncia, la alimentación de los estadounidenses está controlada por un puñado de grandes industrias cuyo objetivo principal es conseguir grandes producciones con el menor coste posible y así ofrecer al mercado un producto barato, creándose una gran demanda y reportando grandes beneficios a dichas empresas.

     Las subvenciones del gobierno acompañadas del poco control sanitario y ecológico y la industrialización de los procesos de transformación, hacen que este tipo de sistema alimentario sea muy rentable para los grandes industriales y barato de conseguir a los consumidores. El gran detrimento de este sistema está en la calidad de los productos y por consiguiente en la salud de los consumidores, además de no respetar por ejemplo el bienestar animal, los cultivos autóctonos de cada región, la producción de pequeños agricultores….

     Creo que en Europa aún estamos lejos de que pocas multinacionales controlen a su antojo el sistema agroalimentario, aunque nosotros los consumidores somos los que realmente vamos a decidir si queremos alimentación de calidad o alimentación económica a base de productos industrializados. Nuestras compras diarias van a influir en la tendencia de los mercados y van a dar fuerza a un sistema u a otro.

     Desde las Administraciones también se debe poner cerco a la actividad de las multinacionales de la alimentación para evitar monopolios. Se debe potenciar el producto propio de cada zona, tradicional y de calidad y favorecer medidas para el sostenimiento de pequeños agricultores, que  son los únicos verdaderamente capaces de ofrecer al mercado unos productos para una alimentación saludable de la población.

     También mejorarían el sistema alimenticio una mejor información sobre lo que compra el consumidor, que generalmente se influye más por el precio de los productos a la hora de comprarlos que por la relación calidad-precio. Campañas de sensibilización y etiquetados cada vez con más información clara van a ayudar a mejorar la calidad de la alimentación de las personas y por lo tanto su calidad de vida.

     Pienso que aunque estemos en tiempos de crisis económicas, la alimentación es una de las cosas en las que menos se debe obviar la calidad a favor de la economía, por la salud de las personas y por el funcionamiento de la agricultura tradicional, sostenible y de calidad.

LOS PRINCIPIOS, LO PRIMERO

     

     Qué difícil que se está poniendo últimamente vivir alguno de los aspectos que componen nuestra vida. Y creo que eso se debe a que existen personas a nuestro alrededor, por fortuna pocas, que se creen que todo el mundo gira alrededor de ellos.

     Hay personas que no se están dispuestas a asumir las responsabilidades y consecuencias de sus comportamientos y actos y pretenden escudar los fallos de su soberbia utilizando a su antojo a los demás, empleando para ello tácticas verdaderamente maquiavélicas.

     Esta gente tampoco asume que el tiempo pasa y que, por mucho que queramos, existen aspectos en los que es imposible volver atrás, y en su intento ciego de volver al pasado no les importa destrozar todo lo que se ha ido construyendo sólidamente con el tiempo.

     Tampoco saben que a veces no se puede mostrar todo lo que sentimos, para así no dañar lo establecido y que no se puede decir lo que se piensa cuando a uno le venga en gana y quedarse tan tranquilo. Aunque a veces nos cueste, hay ocasiones en las que no nos queda otra salida más digna que callarnos y tragarnos lo que pensamos.

     El egocentrismo de estos individuos que se comportan tal y como estoy diciendo les impide pararse a reflexionar sobre ellos mismos, por lo que sus principios o valores morales, si existen, están en el último rincón de su persona. Su comportamiento motivado por impulsos, consecuencia de lo que les va ocurriendo dia a dia, hace que estas personas tengan en el fondo un gran problema.

     Por suerte, aún este tipo de personas son una pequeñísima minoría, pero el daño que pueden llegar a hacer  a la sociedad que le rodea en inmenso. Su egocentrismo, unido a su ignorancia, impiden aceptar la crítica y la ayuda para la mejora de sus actitudes.

     Que conste que lo escrito aquí es solamente mi opinión y que no va por nadie…. y va por todos.

SIN SACRIFICIO NO HAY OFICIO

   
     Vivimos en una sociedad en la que hay una clara tendencia al individualismo. Esto nos hace olvidarnos que en el fondo somos seres sociales, que vivimos dentro de un determinado grupo, con unas ciertas reglas y que es necesario un trabajo en conjunto para el correcto funcionamiento y avance de de esa parte de la sociedad de la que formamos parte, mas o menos activamente.

     El individualismo nos lleva a una supercomodidad a la hora de arrimar el hombro cuando hace falta. Sólo colaboramos con los demás cuando nos viene bien a cada uno y no sacrificamos nada de lo nuestro ante situaciones en las que nuestra colaboración sea necesaria para otras personas. A lo único que lleva esta actitud es al estancamiento y a que en otras ocasiones nos pueden devolver la moneda, es decir, que nadie se sacrifique por nosotros cuando necesitemos su ayuda.

     Estas actitudes de individualismo y comodidad creo que son parte de la causa por la cuál en este país hay mas de 5 millones parados y estemos viviendo una gran crisis social y de valores. El esfuerzo, el trabajo en equipo y el sacrificio de algunas comodidades e intereses personales deben formar uno de los pilares mas importantes en los que se base en avance y desarrollo de una sociedad en todos sus aspectos.

   
     El cambio de mentalidad necesario para conseguir una sociedad mas sólida y menos individual debe ser cosa de cada uno, pero el resto no debemos premiar ni elogiar al que opta por el individualismo y vivir sin hacer ningún sacrificio personal en beneficio del bien común.

LA IN-GESTIÓN HÍDRICA

     

      Es evidente que España tiene un clima árido o semiárido. Esto significa que en el balance anual presenta un déficit de precipitaciones. A esto lo acompaña el reparto muy desigual de las lluvias a lo largo de año y el hecho de que existen años o ciclos de años de importante sequía. Como en este país, debido a su clima, el asunto del agua parece un grave problema es normal que existan políticas y medidas para hacer una correcta gestión de los recursos hídricos, pero en la realidad no es así.

     No sé si será por el famoso “cambio climático” o por ciclos meteorológicos, pero durante las últimas décadas las precipitaciones en España tienen una clara tendencia a la baja. Este dato debería haber sido suficiente para poner en marcha un plan de carácter nacional para el aprovechamiento de los recursos hídricos. Pero si nos damos cuenta, las principales obras hidráulicas, como embalses o trasvases, se realizaron hace unos 50 años o mas. Hoy en día parece que los políticos y gobernantes prefieren invertir el dinero de todos en obras con mas publicidad, donde poner una placa con su nombre y hacerse la foto, como es el caso de carreteras, auditorios, aeropuertos,…. que invertir en garantizar el suministro de agua a poblaciones, industrias y agricultura.

     

     Si queremos evitar que unos años de sequía arruinen sectores económicos importantes es de urgente necesidad realizar nuevas reservas de agua superficiales, una ley mas equitativa, global y real sobre la explotación de acuíferos, trasvases de zonas donde sobre realmente agua a donde realmente se necesite, mejora de desagües de ríos, modernización de regadíos,…. Pero parece que todo esto no interesa hacerlo, debido en parte a los intereses propios de comunidades autónomas o partidos políticos. Para evitar esto, la gestión hídrica debe ser competencia exclusiva del Estado y no dejarse llevar en sus decisiones por otras cosas que no sea la de garantizar agua para todos.

     España es un país donde no sobra el agua, pero creo que con una buena gestión, acompañada de un uso responsable, se puede asegurar su suministro para los diferentes sectores que la necesitan. No es normal que en poco menos de dos años, veamos una zona inundada y poco después veamos como esa misma zona sufre los daños de la sequía.

     Aunque ahora es difícil invertir en infraestructuras para solucionar estos problemas, es algo que debe ser prioritario a corto plazo. En los llamados años de bonanza económica se debería haber aprovechado la subvención europea al Plan Hidrológico Nacional de 2004 y haber puesto en marcha soluciones al problema del agua. Como en su momento no se hicieron las cosas bien, ahora toca solucionar los problemas con parches, como desalinizadoras o trasvases de emergencia y eso maquilla pero no asegura la disponibilidad de algo tan preciado y necesario como el agua.

EL MALTRATO DEL SEÑORÍO

     El REAL Madrid ha encontrado mil y una excusas para no ceder su estadio para celebrar en él la final de la Copa del REY solo porque a su presidente se le revuelve el estómago al pensar que el Barca puede levantar un título en el estadio blanco. Nadie duda de que el mejor escenario neutral para celebrar la final de Copa entre Ahtletic y Barca es el Bernabeú, pero el REAL Madrid está manchando la imagen de la competición que honra al REY de España al no ceder su casa para la gran fiesta del fútbol español. No querer acoger la final de esta competición y llevar en el escudo la corona real me parece un acto muy hipócrita y de no demostrar el señorío del que tanto presumen los madridistas y en especial su presidente.

     La discusión sobre donde se debe jugar esta final se enfoca claramente como un tema de rivalidad entre Barca y Madrid, sin que se den cuenta de que en medio del conflicto está otro club que merece como poco el mismo respeto que estos dos, llamados los grandes del fútbol español, el Ahtletic Club de Bilbao. Este club no acostumbra a jugar finales casi todos los años, al contrario que Madrid y Barca, por lo que los aficionados del Athletic tienen el próximo mayo una de las pocas oportunidades en su vida de ver al equipo de sus amores disputando un título, por no decir la única. Pero esto parece que al señor presidente del Madrid no le importa, puesto que el ve a su equipo en finales casi todos los años.

     Esta afición no se merece ser victima de los conflictos entre Madrid y Barca

   
     Muchos madridistas coincidirán conmigo en que el Madrid está perdiendo la oportunidad de lavar su imagen con este tema, cosa que creo necesaria después de la llegada de su último entrenador. Pero de momento, lo único que esta haciendo este club es demostrar que presume de lo que últimamente no tiene, señorío y clase, alentando así un sentimiento antimadridista entre las aficiones rivales.